Çilek Soslu Mini Cheesecake Tarifi

Bir yemek isteden herkese merhaba

Bugün sizler için harika bir tatlı tarifim var oldukça basit ve yapımı kolay bir tarif.
Alt tarafında browni katmanı arasında cheesecake ve en üstüne kendi yapıcağımız çilek sosu var.

İlk olarak browni katmani ile başlayalım. Tenceremize 50 gr kadar tereyağı ve yarım paket 40 gr bitter çikolatayı koyup kısık ateşte eritiyorum kadar. Eriyen karışıma bir çay bardağı toz şeker ilave ediyorum. Daha sonra içine bir tane yumurta kırıp karışımla birleşene kadar iyice karıştıralım. Daha sonra içine bir bardak un ve bir çimdik tuz ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Ve karışımımız hazır, browni kağıdı serili kaplara tabanını paylaştıralım ve  fırını 150 dereceye ayarlayarak browni pişmeye gönderelim.

Brownimiz pişirken cheesecake katmanımızı oluşturalım, bir paket beyaz krem peynir, yarım bardak toz şeker ve birazda limon kabuğu rendesi koyup hepsini birlikte robotta çekelim. Malzemeler birleştikten sonra 2 tane yumurtayı tek tek kırarak karıştıralım. İçine yaklaşık 50ml  kadar süt kreması ve bir yemek kaşığı kadar yoğurt ilave edelim 4. son olarak 1 yemek kaşığı un ekleyerek son defa karıştıralım.

Brownimizi yaklaşık 10dk piştikten sonra fırından çıkaralım ve hazırlamış olduğumuz cheesecakelerimizi brownimizin üzerine dökelim ve 150 derece ısınmış fırına tebsimizi gönderelim.

Son katmanımız için yaklaşık 1 kase çilekleğimizi halkalar halinde ince doğruyalım ve tavamıza alarak 1-2 yemek kaşığı toz şeker ilave edip ve biraz da limon ekleyerek çilekleri ezmedentatl kısık ateşte pişirelim. Yaklaşık 10 dk sonra ocağımızı kapatalım ve cheesecakelerimizin üzerine çilek soslarımızı süsleyerek tatlılarımızı servise hazır hala getirelim